这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋鳕鱼的鸡蛋家常做法大全家常 ，以及鸡蛋鳕鱼的鳕鱼做法大全家常菜对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，做蛋鳕大全不要忘了收藏本站哦 。常鸡菜
本文目录
做法
1:鳕鱼子清洗干净倒入一个鸡蛋
2:裹上鸡蛋的做法鱼子放入油锅里炸至两面金黄捞出备用
3:锅里放油 、放两勺豆瓣酱、鸡蛋家常放两勺剁椒 ，鳕鱼根据个人口味放适当的做蛋鳕大全小米辣、再加上姜大蒜 ，常鸡菜大葱爆香
4:把鱼籽倒入锅里 ，做法放适量的鸡蛋家常啤酒，然后加盐鸡精味精 ，鳕鱼十三香 、做蛋鳕大全蚝油 、常鸡菜白胡椒粉
5:把全部弄好的做法鱼籽倒干锅里 、边吃边煮 、老下饭了 ，
材料 ：鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克) 。
1 、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻,不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻。
2 、把解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞,沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分 。
3 、干淀粉放入碗中,加入清水搅匀,成为非常浓稠的水淀粉 。将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉。
4 、锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鱼排,双面煎到鱼肉变色,放入花椒,八角在油中炒香,烹入料酒 。
5 、倒入红烧酱油,再倒入开水没过鱼的表面,搅匀后大火煮开,调成中火盖上盖子,继续煮7分钟 。
6 、打开盖子,调入盐搅匀,改成大火,将汤汁收浓即可 。
菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中 ，沥干水分 ，切成小段；
鳕鱼清洗干净 ，放入盘中 ，用保鲜膜封好 ，放入微波炉中 ，以900瓦的火力加热五分钟；
取出鳕鱼加入菠菜碎 ，并淋上生抽 ，充分捣碎即可 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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